TRADIZIONE FAMILIAREPassione e Tradizione
La storia della nostra azienda è saldamente radicata nel territorio locale. Grazie ad una forte tradizione familiare, lavoriamo i vigneti ormai da molte generazioni.
Oggi, Fabiana De Lisio, affiancata dalla sua famiglia, rappresenta la nuova azienda che unisce l’esperienza del passato all’innovazione del presente.
Le cantine Elmi reinterpretano la tradizione dei grandi vini irpini in modo giovane e dinamico, con lo scopo di far apprezzare in Italia e all’estero la qualità di una produzione composta esclusivamente da denominazioni vinificate in purezza.
La nostra filosofia aziendale
La filosofia aziendale è racchiusa in tre semplici parole: Tradizione – Territorio – Passione.
01. Tradizione
La tradizione è viva nel rispetto della vite prediligendo, là dove possibile, operazioni manuali col fine di ottenere un prodotto genuino, seguito passo dopo passo fino all’evoluzione in vino.
02. Territorio
Il territorio trova espressione nella produzione in purezza delle denominazioni storiche e nella capacità di ogni vino di rappresentare col proprio aroma e il proprio sapore l’autenticità della provenienza delle uve.
03. Passione
La passione lega tutti gli elementi ed è il presupposto di ogni fase, dalla cura dei vigneti alla vinificazione in cantina, fino all'impegno dedicato alla promozione nazionale ed estera del prodotto finale.
